憧れの美しい先輩から
赤紫蘇をいただきました
以前手作りのしそジュースをいただいて
美味しい！作ってみたい！とお話ししたのですが
買ってきてくださるなんて…やはり優しい…女神…
レシピも教えていただいたので早速作ってみました
しそをよく洗って、煮て色を出して、砂糖をいれてお酢をいれるという
30分位で出来る、比較的簡単な作業です
取り出したしそは「ゆかり」のようなふりかけにリサイクル出来ます
糖質を気にする年頃なので
砂糖はサラヤのラカントを使用しました
炭酸で４倍希釈しました
甘いですがラカントのおかげで罪悪感もありません
すっきりさっぱり飲めて今の気候にぴったりですね
色も綺麗だし大満足です
ネットで調べるとお酢の代わりにクエン酸を入れるレシピもあったので
Amazonで購入してクエン酸バージョンも作りました
クエン酸の量が足りなかったのか…個人的にはお酢の方が好みです
あと、これは私だけかと思うのですが
物凄く便通が良くなりました
これはしそジュースで、というか
ラカントが原因かと思っています
注意に「一度に多量にとると体質によりお腹がゆるくなることがある」と
書かれていますからね
腹痛はないので日常生活には困らないのですが
良すぎてびっくりします(笑)
そのせいか体重が２キロほど減りました
美味しいので夏が来るまでに無くなっちゃうなぁと思っていましたが
お腹のことを考えると…私にはほどほどが良さそうですね
今までは梅ジュースを作っていました
美味しいのですが、梅ジャム作りが…私には骨の折れる作業でした
種を取り出すのが面倒なんですよね
出来たジャムはとても美味しいのですが…
じゃあ作らなきゃいいじゃんって話なのですけど
貧乏性ゆえにそれも出来ず(笑)
梅ジュース作り自体はとっても簡単なんですけどね
そういえば梅ジュースの時もラカントを使っていたのですが
お腹はゆるくならなかったなぁ…
一度に摂取する量がしそジュースの方が多いのかもしれませんね
とにもかくにも今年はしそジュースで満足しそうです
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