連休中は とある発表の資料作成に励んでいました
飽きたら試験勉強をして
飽きたら資料作成して…の繰り返しで
…休みってあっという間ですよね（泣）
休憩中にこちらのお菓子をいただきました
かわいいいいい
クッキーも中に入っているクリームとジャムも 軽いので
何枚でも食べられそうです
ハスカップジュエリー、聞いたことあるなあと思い
検索してみました
『昭和53年誕生から、愛され続けるもりもとのロングセラー、
「北のちいさなケーキ ハスカップジュエリー」。
北海道の特産果実「ハスカップ」の甘酸っぱいジャムを、まろやかなバタークリームと
薄焼きクッキーでサンドし、まわりをやさしい甘さのチョコレートでふちどりました。
その繊細で上品な味わいはまるで小さなケーキのよう。
北海道特産果実「ハスカップ」をおいしいスイーツにしてお届けしたいとの想いから生まれた、
おいしさを追求するもりもとのこだわりが詰まったスイーツです。』
こんなおしゃれなお菓子が40年以上前からあったなんて
さすが北海道ですね
そして そもそもハスカップとは？ と思って
こちらも調べてみました
見た目ブルーベリーにも似ていますよね
『ブルーベリーがまろやかな甘みと酸味を持つことに対し、ハスカップは皮が非常に薄く水分含有量が多いため、食べた瞬間に甘みよりも鮮烈な酸味が口いっぱいに広がる』そうです。
食べ方として 生食 ジャムやお菓子 リキュールと
梅干しのように おにぎりの具としても使われているそうです
用途が豊富なだけでなく 栄養も素晴らしくて
ポリフェノールの一種であるアントシアニンが
ブルーベリーより多く含んでいるらしいですよ
アントシアニンは エイジングケアに必須らしいので
これはしっかりいただかないとですね！
そして 花言葉は 「愛の契り」だそうです
色々素敵な食材ですね
美味しいお菓子を沢山食べて 幸せな連休でした
仕事で沢山動かないと
体重計怖くて乗れません（笑）
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